真空濃縮斜軸撹拌機XMSV型
- 参考価格
- お問い合わせください
製品・サービスに関する資料
PDFダウンロード
処理能力
（処理量：kg/時・バッチ量）
糖液の濃縮に対応
ジャムの製造に対応
たれとソースとスープ等の濃縮に対応
仕上がりの安定性
（熟成・発酵の再現性／ムラ低減）
低温濃縮により製品の褐変や焦げつきなどの品質劣化を防止
ビタミンや酵素や酵母など熱で壊れやすい原材料の破壊を防止
加熱撹拌中の気泡混入や酸化を防止
味の浸透や味と風味と香りの向上に対応
対応条件
（温度・湿度・時間の制御範囲）
低温濃縮に対応
糖液の濃縮に対応
ジャム製造に対応
たれとソースとスープ等の濃縮に対応
設置条件
（設置寸法／電源／排湿・空調条件）
真空濃縮機ラインでの使用に対応
原料液から真空濃縮機への供給に対応
コンデンサーとの接続に対応
充填機との接続に対応
蜜漬釜へのリターン構成に対応
切替・段取り
（条件切替・清掃〜再稼働の目安時間）
真空濃縮機ライン内での濃縮工程に対応
蜜漬釜との連携に対応
充填機との連携に対応
清掃・安全・メンテナンス
（庫内清掃性／カビ対策／保守体制）
加熱撹拌中の気泡混入防止に対応
酸化防止に対応
低温濃縮により焦げつき抑制に対応
特徴
真空濃縮機450VC型
低温濃縮により品質劣化を抑制
熱に弱い原材料の濃縮に対応
糖液やジャムやたれやソースやスープ等の濃縮に対応
真空濃縮機ラインの構成例あり
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
対象製品カテゴリー詳細
- ジャム・コンフィチュール
- たれ、つゆ
- だし、ブイヨン
- ソース
- 業務用ソース
- 業務用スープ
製品説明・スペック紹介
粘度のある液体の濃縮に。
撹拌機つきで製品の仕上がりがランクアップ。
撹拌しながら加熱することで原料の褐変を防止しタンク内の温度ムラを解消します。色合い、味わいともにより自然な製品に仕上がります。
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社品川工業所同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒636-0311 奈良県磯城郡田原本町八尾508
- 電話
- 0744-32-4055
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
- 東海
- 愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
- 北陸・甲信越
- 山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
- 関西
- 大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
- 中国・四国
- 鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
- 九州・沖縄
- 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
- 海外
- 海外
製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能
関連キーワード：
ドウ コンディショナー プルファー 製 麹 パン ホイロ 湯葉 工場 納豆 製造 乳化 装置 真空 乳化 培養 装置 熟成 庫 熟成 室
